前段时间路过南京路的时候发现有一家纸杯串串的门店，店面不大，估计十个平方都不到的档口店，但是门前却排起了长龙，有年轻人，也有些阿姨和大叔。其实说起南京路，各种小吃也是不少的，为何这样一家小小的门店能让这么多人排队，到底是什么样的一种美食能这么吸引人？
纸杯串串其实也是冷锅串串的一种，就是食用方式不同，普通的冷锅串串一般都是坐在店里围着一口锅吃，而纸杯串串是点好菜品后装入一个纸杯带走，边走边吃，因其方便快捷而受欢迎，到底这种串串的口味如何呢？
下面就来揭晓一下串小丫抱走串串的口味到底怎样，真的如同传说中的那样好吃到停不下来吗？
同样还是那句老话，口味好不好，全靠底料打得好不好，尤其是冷锅串串，如果汤底没有搭配好，那么串串的口味也不会好到哪里去。所以汤底一定要搭配好，串小丫的汤底除了升级红油辣椒外，还加入了一些提味儿提香的作料，比如小米椒、白芝麻、葱花、藤椒等一些调味料，让每一串都能入味，激发出食材的本来香气。
串小丫跟随餐饮发展的潮流，研发出两种经典口味，飘香红油味&拼搏藤椒味都是时下比较流行的口味，飘香红油味鲜香味浓；拼搏藤椒味清胃爽口，酥麻的口感让人浑身都舒坦。
一般的纸杯串串的品种大概在十几种左右，而串小丫的产品种类可根据店面的大小来设定，小店面一般在20个品种左右，15个平方以上的店面可配备30个品种以上的菜品，选择多样化，人气自然就高。
不管时代怎么的变换，餐饮行业口味和品质一直是根本，只有做好了口味和品质才能在激烈的竞争中有一席之地，获得生存和发展。
文章作者：欢辣颂串串香
